творог

В рамках президентского гранта, в июле 2018 года было проведено исследование качества творожных изделий, Реализуемых на рынке Санкт- Петербурга, выполненной Е.А. Алексеевой под руководством к.т.н., доцента ВШСТ Л.П.Ниловой.

Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провели всероссийское исследование качества сливочного масла. По итогам исследования, в целом на рынке в этой категории присутствует 25% товаров, поддельными признали более 13% продуктов. Об этом говорится в документе Роскачества, поступившем в РБК.

 

Роспотребнадзор усилил контроль за молочной продукцией и сыром, выставленными на продажу в крупных торговых сетях, особенно в нижнем ценовом сегменте.

Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество завершили масштабную проверку молочной продукции. Были проверены образцы 250 федеральных и региональных брендов творога (9% жирности), молока (3,2%) и сливочного масла (72,5%).

Знаки качества в апреле получили сервелат, морс, алюминиевые диски, кефир, творог и сметана