Проверка качества растительного подсолнечного масла

Специалисты и эксперты Фонда Центр независимой потребительской экспертизы по обращению Краснодарской краевой ассоциации по Защите прав потребителей провели  экспертизу качества трех образцов растительного масла, закупленных в различных торговых предприятиях Краснодара. Потребители предполагают фальсификацию масла дешевым пальмовым маслом.

Для проверки качества доставленных из Краснодара в опечатанном виде трех образцов масла была составлена программа испытаний,

- на соответствие требованиям нормативных документов в аккредитованной испытательной лаборатории;

- проверка на наличие возможной фальсификации на учебной кафедре Торгового дела и товароведения СПбГУ.

Протоколы испытаний на соответствие требованиям ГОСТ 300623-2018 по жирнокислотному  составу жировой фазы показали, что два образца масла соответствуют жирнокислотному составу масла подсолнечного, а один образец – подсолнечному  среднеолеиновому  маслу.

Проверку на наличие возможной фальсификации провели также студенты-товароведы на занятиях под руководством профессора Дмитриченко СПбГУ.

Были проведены следующие тесты:

Поверка влияния низких температур на образование кристаллов (пальмовое масло дает кристаллизацию при температуре холодильника);

Наличие отстоя;

Определение плотности с помощью рефрактометра;

Результаты всех учебных тестов показали отсутствие фальсификации растительного подсолнечного масла.

Таким образом, сомнения потребителей из Краснодара были своевременно проверены специалистами Краснодарской краевой ассоциации, экспертами Центра независимой потребительской экспертизы и Ассоциации Выбор потребителя.

Протокол испытаний образец 1 (красная крышка)

Протокол испытаний образца 2 (желтая крышка)

Протокол испытаний образец 3 (белая крышка)